Sostenibilità

Biodiversità è dunque sinonimo di maggior salubrità nelle varie fasi della coltivazione, ma anche di lungimiranza nella gestione di aziende agricole di piccole / medie dimensioni: una differenziazione dettata dai ritmi della natura diviene un elemento fondamentale per diversificare le produzioni, aggredire nuovi mercati e far fronte ai tanti imprevisti a cui gli agricoltori vanno quotidianamente incontro.

Biodiversità significa anche tipicità delle colture e di un’offerta che esprime maggiormente l’identità del territorio da cui provengono piante, ortaggi e frutti, spesso espressione di una nicchia e oggetto di un recupero delle specie più antiche ormai dimenticate dai consumatori con caratteristiche uniche e universalmente più apprezzate.

Guarda la gallery

La caratteristica delle aziende agricole dei nostri soci, di essere spesso a gestione famigliare, di avere terreni confinanti con i colleghi, consente un approccio di lotta biodinamica e di lotta integrata agli agenti patogeni, pur senza avere un protocollo comune o come risposta all’esigenza di ottenere la certificazione Bio per i propri prodotti. L’agricoltura che si basa sulla biodiversità è strettamente connessa al desiderio e alla volontà di recuperare un territorio a volte trascurato in passato che oggi offre molteplici opportunità, se coltivato con questi criteri e con la consapevolezza che il mercato è sempre più alla ricerca di prodotti provenienti da coltivazioni attente all’ambiente, a partire dall’approccio non intensivo, sino ad arrivare, ad esempio, all’impiego degli insetti antagonisti o dei bombi per l’impollinazione delle varie specie.

Il rispetto della biodiversità e della sostenibilità è un tema che riguarda sia le coltivazioni di ortaggi e frutta che coinvolge anche i produttori di fiori e piante. Ormai da tempo i nostri soci hanno aderito ai protocolli dei mercati spesso più restrittivi dei regolamenti “bio”, che richiedono piante coltivate in modo ecosostenibile, ovvero che non vengano utilizzati prodotti tossici per api e insetti impollinatori.

L’impiego di moderne tecnologie per l’irrigazione risponde a un’esigenza di salvaguardare la sostenibilità di un’agricoltura che necessita di quantitativi importanti di acqua. L’adozione di sistemi irrigui a goccia consente l’allevamento di specie vegetali (fiori, piante e ortofrutta) con il minimo impiego di sostanze nutritive e il quasi azzeramento della loro dispersione nei terreni. I tecnici della Cooperativa sono disponibili per valutare con i propri associati, le migliori modalità per convertire impianti ormai obsoleti in sistemi a basso consumo e impatto ambientale.
Ancora una volta biodiversità ed ecosostenibilità sono due fattori strategici per la crescita delle nostre aziende agricole.