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Cooperativa Viticoltori Ingauni

La Cooperativa Viticoltori lngauni nasce nel 1976 per iniziativa di 13 viticoltori; nel corso degli anni il numero degli associati è cresciuto progressivamente fino ad arrivare agli attuali 200 soci, aumentando di conseguenza il quantitativo di uve lavorate e di vino prodotto.
Nel 1988 nasce la DOC Riviera Ligure di Ponente, che racchiude i Vini Pigato, Vermentino, Rossese e Ormeasco, che costituisce un enorme passo avanti nella valorizzazione dei prodotti della nostra terra, di cui la Cooperativa Viticoltori lngauni è la principale produttrice.
Dal 25/09/2003 l'Ormeasco ottiene la nuova denominazione con la DOC Ormeasco di Pornassio, che costituisce un'evoluzione notevole nella crescita e promozione di questo vino. Nel 1990 viene inaugurata la nuova sede della Cooperativa, dotato delle più moderne attrezzature che ci permettono attualmente di vinificare oltre 4.000 q.il di Uve, tra Pigato, Vermentino, Rossese, Ormeasco di Pornassio (DOC); Lumassina, Rosso e Bianco (IGT Colline Savonesi); Bianco, Rosso e Rosato (Vini da Tavola).
Nel corso degli anni numerosi sono stati i riconoscimenti per l'alta qualità tra cui la "Douja d'Or" conferita dalla Camera di Commercio di Asti, il premio "Gran Medaglia d'Argento di Cangrande" conferito al VINITALY di Verona dal Ministro dell'Agricoltura Italiana per l'alto contributo apportato all'enologia nazionale
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Coop. Viticoltori Ingauni - Piazza Roma - 17037 Ortovero (SV) - contatti

 
Pigato
Pigato
Vitigno
Pigato

Zona di produzione
Riviera di ponente

Gradazione alcolica
11,5° - 12,5°
Caratteristiche

Colore giallo paglierino più o meno carico. Profumo intenso, caratteristico, leggermente aromatico. Sapore caldo, lievemente amarognolo mandoriato, secco.

Accompagnamento
Con piatti della cucina ligure. Indicato con antipasti di mare, è ottimo anche come aperitivo.
Vermentino
Vermentino
Vitigno
Vermentino

Zona di produzione
Riviera di ponente

Gradazione alcolica
11,5° - 12,5°
Caratteristiche

Colore giallo paglierino più o meno carico. Profumo abbastanza intenso persistente. Sapore secco ma morbido, delicatamente caldo con fondo leggermente amarognolo.

Accompagnamento
Con piatti della cucina ligure e a base di pesce.
   
Ormeasco
Ormeasco
Vitigno
Ormeasco (sinonimo di dolcetto)

Zona di produzione
Pornassio

Gradazione alcolica
11,5° - 12,5°
Caratteristiche

Colore rosso rubino vivo, da giovane, si fa rubino carico affinandosi (1,3 anni). Profumo persistente, vinoso, caratteristico. Sapore asciutto e tannico da giovane; si fa caldo e sapido, ma con buona morbidezza se ben affinato.

Accompagnamento
Con piatti a base di carni rosse.
Rossese
Rossese
Vitigno
Rossese del tipo detto di Campochiesa

Zona di produzione
Riviera di ponente

Gradazione alcolica
11,5° - 12,5°
Caratteristiche

Colore rosso rubino chiaro. Profumo delicato caratteristico. Sapore asciutto, aromatico, morbido.

Accompagnamento
Per la sua morbidezza accompagna bene moltissimi piatti, specialmente quelli tipici della cucina ligure, e perché no, anche quelli a base di pesce.
   
Lumassina
lumassina
Vitigno
Lumassina

Zona di produzione
Riviera di ponente

Gradazione alcolica
10° - 11°
Caratteristiche

Vino bianco dal colore giallo paglierino scarico, sapore abboccato sapido leggermente erbaceo.

Accompagnamento
Si accosta molto bene a piatti di pesce anche piuttosto delicati ed alle pietanze a base di verdure tipiche della Riviera Ligure.
Grappa di Pigato
Grappa di pigato
Vitigno
Pigato

Zona di produzione
Riviera di ponente

Gradazione alcolica
Caratteristiche

Ottenuta dalle vinacce delle migliori uve, appena svinate ed ancora grondanti, distillate con antico sistema dei "bagnomaria".
Grappa secca ma con piacevole vena di rotondità