Aneto: dal latino anethu(m), greco anethon, di origine preindeuropea.
Il nome Dill, comunemente usato anche ad Albenga, tradizionale zona di produzione, deriva dall’antico norvegese dylla, che significa “addormentare, calmare”, con allusione alla sua capacità di indurre sonnolenza.

Principalmente la medicina popolare attribuisce all’Aneto proprietà digestive, carminative, diuretiche ed antispasmodiche; ma viene anche indicato contro il singhiozzo, per favorire la secrezione lattea delle nutrici e nei casi di insonnia.
L’Aneto si prende in forma di infusione dei semi, molto profumata e gradevole.
Ippocrate ha scritto: “Se vuoi che una donna resti incinta, purifica lei e l’utero: poi dalle da mangiare a digiuno dell’Aneto, …” Un testo inglese del XVII secolo attribuisce all’Aneto la biasimevole proprietà di rendere l’uomo casto e la donna piena di desiderio!
La così detta acqua di Aneto è particolarmente indicata per le coliche dei bambini.
Santa Ildegarda di Bingen, nel XII secolo, raccomanda l’aneto per mantenere in salute buoi, pecore e maiali; per le capre, invece, consiglia le foglie di quercia!
Da un testo del 1557, che si rifà agli insegnamenti di Dioscoride, si apprende la ricetta per fare l’unguento di Aneto, che “mollifica, & apre i luoghi secreti delle donne, … & giova à i dolori delle giunture.”
Plinio il Vecchio, riportando credenze e rimedi del suo tempo, spesso con scetticismo e ironia, dice che la sterilità femminile può essere curata mangiando un occhio di iena con liquirizia e Aneto: il concepimento è assicurato entro tre giorni!