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Progetto
“Valorizzazione prodotti tipici” |
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Regione
Liguria |
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Dall'accordo
stipulato tra Regione Liguria,
Nordiconad e Coopintesa nasce
un progetto per la valorizzazione
delle produzioni tipiche liguri,
con particolare riferimento
al Pomodoro
Cuore di bue d'Albenga,
Zucchina
trombetta d'Albenga, Carciofo
spinoso d'Albenga e Asparago
violetto d'Albenga.
Tale progetto si propone di
valorizzare l'intrinseco legame
con il territorio dell'agricoltura
ligure, inoltre offrirà
maggiori garanzie di salubrità
al consumatore garantendo l'assenza
di OGM e riconoscendo un sistema
di etichettatura di origine
e di filiera. In questo modo
la filiera tra produttore e
Grande Distribuzione sarà
accorciata, con beneficio del
consumatore finale, ed il territorio
e le tradizioni verranno valorizzate.
Ogni partner del progetto avrà
un compito ben preciso: Nordiconad
si impegna a far promozione
e pubblicità, la Regione
Liguria finanzia e sostiene
il progetto e ne diventa garante
concedendo l'uso del marchio
Liguria Qualità. I marchi
applicati per rendere più
visibile il prodotto al consumatore
garantiranno l'origine (d'Albenga,
IGP, Liguria Qualità).
Il coinvolgimento dei soci della
Cooperativa sarà determinante
per garantire prodotti orticoli
di qualità elevata, costante
nel tempo. Per raggiungere questi
obbiettivi sarà necessario
definire e applicare i disciplinari
di produzione sugli ortaggi
tipici, e certificare la rintracciabilità
e l'origine della materia prima. |
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Ottenuta
la certificazione di rintracciabilità
per la Cooperativa L'Ortofrutticola.
Garantita
l'origine dei
"Quattro
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Servizio
in fase
di attivazione |
La
rintracciabilità consiste
nella capacità di ricostruire
e seguire il percorso degli
alimenti attraverso tutte le
fasi della produzione, della
trasformazione e della distribuzione
della catena alimentare.
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