Cooperativa L'Ortofrutticola d'Albenga

Dal 1941, il valore aggiunto al territorio

Il progetto della Coop. Olivicola di Arnasco

La coltivazione delle antiche varietà locali nelle aree agricole marginali è attuato dalla Cooperativa di Arnasco con il patrocinio della Regione Liguria, del Servizio Ispettorato Funzioni Agricole di Savona e dell'Unione Europea.

Cooperativa olivicola Arnasco

Zona di intervento

Il territorio dei comuni di Nasino, Castelvecchio di Rocca Barbena, Arnasco e Vendone, in provincia di Savona, entroterra di Albenga.

Obiettivi specifici

  • Aumentare la richiesta di mercato e quindi incentivare la coltivazione delle antiche varietà locali;
  • Recupero funzionale di terreni incolti o abbandonati con risvolti positivi sull'ambiente sul paesaggio e sulla stabilità idrogeologica dei versanti.

Obiettivi generali

  • maggiore conoscenza delle tecniche di coltivazione e di difesa fitosanitaria delle antiche varietà locali;
  • divulgazione dei dati ottenuti tramite la stampa di quaderni;
  • tutelare e conservare le metodologie di lavorazione e conservazione di questi prodotti, metodologie tradizionali e molto antiche;
  • promuovere e far conoscere i prodotti al pubblico e quindi al consumatore finale con l'organizzazione di serate gastronomiche degustative;
  • l'impiego di questi prodotti nelle gastronomie locali;
  • la vendita di questi prodotti in punti commerciali dove si possono trovare i prodotti tipici.
Leggi i quaderni
Cooperativa olivicola Arnasco
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